屠宰场污水怎么处理？一体化设备选型要点
畜禽屠宰和加工点产生的污水，和普通生活污水完全不是一个量级：血水、油脂、肠胃内容物、冲洗水混在一起，有机物浓度高、悬浮物多，而且集中在屠宰时段集中排放，几个小时的水量能顶上一整天。这类污水如果直接排进沟渠，或者只靠一座一体化玻璃钢化粪池应付，很快就会出问题。
一、屠宰废水的三个特点
一是有机物浓度高、可生化性好。 屠宰废水里的血水、碎肉、油脂都是易降解有机物，BOD和COD浓度通常远高于生活污水，但同时悬浮物也很高，直接进生化池会把污泥”糊”住。
二是水量集中、冲击负荷大。 屠宰一般集中在凌晨到上午的几个小时，瞬时水量和浓度都很高，池子如果只按日均水量选，白天就会溢、傍晚又会空池。
三是含油脂、含血、带毛渣。 油脂会包裹污泥、降低氧传递效率，毛渣和碎骨则容易堵塞管道和水泵。这也是屠宰废水必须做预处理的原因。
二、预处理：格栅、隔油、调节一个都不能少
屠宰废水的预处理做得好不好，直接决定后面生化段能不能稳定运行。常规配置是”格栅 + 隔油 + 调节池”三段：
- 格栅：粗格栅拦毛渣、碎骨等大颗粒，细格栅或网板拦截更细的杂质。屠宰废水的格栅必须定期清渣，否则堵塞很快。
- 隔油：设置隔油池或气浮装置除去浮油，浮油不清掉，后面曝气池表面会结一层油膜，溶解氧根本上不去。
- 调节池：把几个小时的集中来水匀到全天处理，池容按日均水量和排放时段核算，池内配搅拌或预曝气，防止沉渣板结。
调节池之后如果要提升到设备，通常配一座一体化污水提升泵站或潜水排污泵，注意选带切割或大通道叶轮的泵型，避免毛渣缠绕。
三、一体化污水处理设备选型要看什么
主体处理可以选用一体化污水处理设备，选型时重点核对四项：
- 按最大日水量还是瞬时水量定规模。屠宰场必须按高峰期水量留余量，一般建议在日均水量基础上放大一定比例，并配套足够的调节容积。
- 预处理能力。设备进水前是否已有隔油、气浮，决定了设备内部要不要加设过滤、除油单元。
- 生化工艺与停留时间。屠宰废水浓度高，需要足够的缺氧、好氧停留时间，必要时增加回流比和曝气量；出水要求高时可考虑MBR等强化工艺。
- 排泥与污泥处置。屠宰废水产泥量大，设备要预留排泥口和污泥池，污泥脱水后按当地要求处置，不能随意倾倒。
四、云南中小屠宰点的落地建议
云南不少乡镇屠宰点、畜禽加工小作坊场地有限，改造时往往只有一块空地。常见的落地做法是：地埋或半地埋布置化粪池与调节池，地面以上放一体化设备和控制柜，出水按当地要求接入市政管网或用于厂区绿化。
需要提醒的是，屠宰废水属于高浓度有机废水，投运初期一定要预留调试时间：先少量进水培养污泥，再逐步加大水量，切忌一次性满负荷进水。相关的启停与重新投运安排可参考一体化设备停用后怎么重新启用。
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